1jannasaban: (Default)
[personal profile] 1jannasaban
В шесть утра я открыла окно, чтоб мои слова точно дошли , куда надо:
- Вы там чё? Здесь вам не там. Это же - Турция, куда столько снега? 
Всё было в белой пелене. Очертания крыш почти не угадывались за внушительными белыми шапками, дорог не видно, наша гора Айдос просто растаяла на этом белом фоне, покрытая снегами. Вот это- да... Понятно, что сидеть дома , умирая от страха за мужа, я бы не смогла, поэтому собралась за пять минут. Плевать мне на ненакрашенные ресницы!
Вы когда-нибудь съезжали вниз под углом 45 градусов на Мерседесе? Увлекательно! Сердце бъётся где-то в районе носа, звук АВС надежды не вызывает. Автобус, обычно такой послушный в руках мужа, кажется огромной глыбой. Ничего, съехали.
Основные магистрали как-то ещё расчищенны. Если вы думаете, что машин мало на дорогах, так и нет. Много. Хорошо, что дети отдыхают и их сервисы не входят в общий трафик. Ну, вероятно, остались дома некоторые неуверенные в себе. Но точно- некоторые. Потому что от одного Рено, мы отталкивались руками. Буквально. А , когда перед нами встал Фиат, и нам тоже пришлось остановиться, то мужская часть пассажиров в количестве пяти человек выталкивала вначале не добрым словом упомянутый Фиат, а потом и наш минибус. Да... Долго я это утро не забуду. 
Показалось, что все позади, и я упросила мужа заехать за сметанкой в болгарский магазинчик. Расслабились, дом в двух шагах. Эрдинч оставил Мерс на покатой дороге совершенно спокойно, на нейтралке, ручном тормозе. Когда мы вышли из магазина, он уже начал двигаться. 
Мама дорогая! Эрдинч ищет в кармане ключ, вместо того, чтоб бросить к черту сумки на снег, засовывает их в машину, впрыгивает сам! Затормозить удалось метра за полтора от стоящего на противоположной стороне автомобиля. Только дома обнаружили, что одна банка сметаны где-то вылетела...
А сейчас я уже закончила тортик. Обычный, бисквитный. С кремом из сметаны, лабне пейнира, пачки шоколада и сахара. Инь-янь. Муж спит, вздрагивая во сне. Муся от него не отходит, пытается успокоить. Вечером опять в рейc.
Показалось интересным: в России люди вначале легким движением ноги об ногу стряхивают снег, затем входят в транспорт. А здесь вначале влезают, потом начинают снег сбивать...


Date: 2012-01-31 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Жанна -а что такое лабне? Оно у вас какое на вкус?У нас оно- кислое-прекислое и едят его с оливкоым маслом и с пряностями на, намазывая на питу.

Date: 2012-01-31 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
У нас просто аналог Филадельфии. Очень нежный. Я его обычно добавляю , когда готовлю чизкейк, да и в другие кремы частенько.

Date: 2012-01-31 01:01 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Как интересно! А какой он жирности?

Date: 2012-01-31 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
На баночке написано 18 %

Date: 2012-01-31 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Симпатичная штука! а мне приходится такой дома делать...или похожий.

Date: 2012-01-31 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
В принципе все можно сделать, но хорошо, что хоть что-то можно просто пойти и купить. Раньше кефира не было, толко несколько лет назад появился. Но как это здорово!

Date: 2012-01-31 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Да я бы тоже сама не возилась, но у нас почему-то все творожные кремы делают с солью, а я люблю есть творог с вареньем.

Date: 2012-01-31 01:19 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
У нас - то же безобразие. Но все же можно найти. Я так долго искала аналог нашего творога, отчаялась, сама несколько лет делала, но, наконец, нашла. рада очень. Вот ещё бы со сгущеночкой так устроится и с зефиром... Сгущенка появилась, литовская, мармелада полно, а вот зефир приходится самостоятельно готовить.

Date: 2012-01-31 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
литовская сгущёнка, кстати, одна из немногих , котрая из молока, остальные из белков непонятного происхождения и кокосового жира- ужас!
Зефир очень хороший питерский, называется Лянеж, а мармелад в осн. "чудеса современной химии". Поэтому стараюсь делать сама.

Date: 2012-01-31 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Турецкий мармелад - из фруктов и агар-агара. Ах, где тот Питер? Я бы сейчас заглянула в прежний магазинчик на Невском, что назывался "Восточные сладости".

Date: 2012-01-31 02:09 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
А я бы такого мармелада.... Только , боюсь, он сладкий очень. Я помню, мы купили сладости в каком-то фирменном магазинчике в Кемер - вкусные, но очень приторные ( но это дело вкуса- я сахар почти совсем не добавляю).

Date: 2012-01-31 03:18 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Здешние сладости без сахара - на меду, с фруктами и орешками, натуральные. К ним так привыкаешь- полный разврат. лукум со вкусом кофе, напрмер. Или дёнер из гранатовых сластей с фисташками. Нарежут это безобразие пластами, а тебе отдуваться потом в клубе. Ужас, конечно, но ни разу не приторно.

Date: 2012-01-31 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Может мне попалось что-то "для туристов"?
Знаешь ,я сейчас вспомнила- купила там очень красивую баночку- фисташки в меду-. Хранила её года два, жалко было - там такие красивые нарезанные фисташки выложены. Потом делала какой-то эдакий торт, баночку открыла, а там- сырой крупно молотый арахис в каком-то сиропе, а по стенкам баночки выложены тонко нарезанные фисташки, так что содержимое не видно. выбросила всё, но очень расстроилась, ведь баночка была недешёвая.

Date: 2012-01-31 03:43 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Обидно. Настоящие здешние сладости очень вкусные.

Date: 2012-01-31 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Я тебе верю. Всегда так на Востоке- есть "для себя" и "для туристов".

Date: 2012-01-31 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Абсолютно. Поэтому всегда стараюсь отвезти туристов в правильные места.

Date: 2012-01-31 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Во, а мы ходили сами по себе. Я только смогла там для вязания себе толстый хлопок ухватить- это была правильная пряжа, но и то- качество не ахти.Но тогда ещё не было Интернет-шоппинга.

Date: 2012-01-31 04:23 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Недавно читала путешествия Антония Новгородца. Он говорит, что не смотря "на наши скудости" везде нанимает проводников, иначе ничего не найти и не узнать. Это- конец 11, начало 12 века. Похоже сейчас моя профессия- опять из самых древних.

Date: 2012-01-31 04:33 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Жанна:"Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем." :))
Жанна, смотри, что я нашла, как интересно, я даже и не знала о его вкладе в распространение картофеля
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%8C%D0%B5,_%D0%90%D0%BD%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BD_%D0%9E%D0%B3%D1%8E%D1%81%D1%82

Date: 2012-01-31 04:35 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
зато так много интересного...

Date: 2012-01-31 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] arty-com.livejournal.com
Детективное у вас утро было.
А где находится болгарский магазин?

Date: 2012-01-31 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
За два квартала от нас. Места холмистые, предгорные.

Date: 2012-01-31 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] arty-com.livejournal.com
:))) Хорошо что близко к вам.
А как туда доехать?

Date: 2012-01-31 11:42 am (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Во многих районах Стамбула (и не только, понятно) есть районы, где живут выходцы из Болгарии - гёчмен конутлары. Возле них всегда есть 1-2 таких баккала. Поспрашивайте, вам точно скажут. Рядом с нами сразу два таких. Я там беру и сметану, и колбасу с сосисками, и сужук настоящий, и сыздырма!

Date: 2012-01-31 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] birjuzovyj-val.livejournal.com
хорошо что все отделались только одной банкой сметаны)
Edited Date: 2012-01-31 11:35 am (UTC)

Date: 2012-01-31 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Муж так и сказал- пусть курбан будет- жертва...

Date: 2012-01-31 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] drachenschnitze.livejournal.com
Хорошо, что все хорошо закончилось. Мой муж сказал, что на скользкой дороге надо выкручивать колеса в сторону тротуара, когда паркуешься.
А еще лучше - никуда ни ездить. У нас тоже горки, и тоже крутые. Сейчас Тойота, переднеприводная, на зимней резине, а раньше был Линкольн - просто корова на льду.

Date: 2012-01-31 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Новый Мерседес восемнадцатиместный чувствует себя в целом неплохо. У него, однако, блокируются только задние колеса. А при таком наклоне, как у нас - ужас просто!

Date: 2012-01-31 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Ой, а я сейчас болгарские пряности аж из Америки добываю!

Date: 2012-01-31 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Шарена соль, чубрица, сминдух, кимьён и прочии радости у нас каждую неделю прибывают, без задержки. Так же, как и соленые острые перчики, без которых жизни нет.

Date: 2012-01-31 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Вот-вот- сейчас заказала шарену соль , Самардала, джоджен.
Везёт вам!

Date: 2012-01-31 01:13 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Я тоже так считаю, потому что без похожей на нашу колбасы, всяких копченосте и пр. жить было бы не так интересно.

Date: 2012-01-31 01:18 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Да, согласна. Мои мама и дочка были в Болгарии и дитя-поганка потом месяц отказывалась есть наши молочные продукты, требовала "кисело мляко".

Date: 2012-01-31 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Здорово! Но зато здешние сыры мне очень нравятся. Особенно молодые и очень старые.

Date: 2012-01-31 01:26 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Здешний йогурт - вещь ничем не заменимая. Он нужен организму до чертиков! так что понять дочку можно. А ещё люблю ракию болгарскую. Я её добавляю во все почти кондитерские блюда, в варенья и конфитюры- непередаваемый оттенок запаха и вкуса.

Date: 2012-01-31 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] birjuzovyj-val.livejournal.com
я вот скучаю по вашему йогурту. правда. приноровилась сама делать. Не один в один, но все же...и сыры - козьи- вкуснота.

Date: 2012-01-31 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
На мой взгляд самодельный йогурт вкуснее фабричного.

Date: 2012-01-31 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] drachenschnitze.livejournal.com
Извините за вопрос - а где у нас Болгарские пряности продаются? Русские, польские, турецкие магазины знаю, а болгарские никогда не видела. Живу в Нью-Йорке, ну, около...

Date: 2012-01-31 01:13 pm (UTC)
From: [identity profile] leostrog.livejournal.com
Я купила он-лайн здесь
http://www.findbgfood.com/onlinestore/
Переписывалась с парнем по имени Иво
info@findbgfood.com

Date: 2012-01-31 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] drachenschnitze.livejournal.com
Большое спасибо, очень интересно.

Date: 2012-01-31 02:17 pm (UTC)
From: [identity profile] sirina007.livejournal.com
Жанчик, ты всё развратничаешь с тортиками? А у нас вчера снег выпал!!! встала утром, а у нас Новый Год! прямо ощущение, что Рождество впереди! Всю неделю будет минус!!! Вот так, а мы весну ждали!

Date: 2012-01-31 03:15 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
есть что-то авантюрное в этой зиме среди холмов. Тортики выйдут боком, но муж привык. Надо нас на диету посадить, но некому. Дети все своими делами заняты. Вы как согреваетесь? отопление включаете? а то у нас некоторые экономят, зубами стучат. а я не умею. мне тепло требуется. газ- на максимум, торик и мясо - в духовке, чтоб кухня как следует прогрелась. На вечер - пельмени. Муж с собой не взял, говорит : "Без тебя спокойнее."

Date: 2012-01-31 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] sirina007.livejournal.com
у нас всегда очень тепло, как только я приехала, муж стал топить как в России принято, я хожу в футболке, и иниогда даже окно открываю охладить, т.к. душно. Но у нас и счета на электричество более 400 евро за месяц, это как раз зима так нас колбасит.

Date: 2012-01-31 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Ирина, а летом у нас кондей также деньги жрет, как отопление зимой!

Date: 2012-01-31 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] sirina007.livejournal.com
да, всегда что)нибудь жрёт деньги....как твой спорт?

Date: 2012-01-31 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Лениво...

Date: 2012-01-31 03:18 pm (UTC)
From: [identity profile] raksolana.livejournal.com
Slava bogu, chto vse horosho zakonchilos', tortik chudniy!!!!!!

Date: 2012-01-31 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] jannasaban.livejournal.com
Ганаш из белого шоколада надо было взбить хоть немного, но и так сойдет. А кончится благополучно все только в четверг, когда снежная буря уйдет от нас.

Profile

1jannasaban: (Default)
1jannasaban

October 2022

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 15th, 2025 09:24 am
Powered by Dreamwidth Studios