предпразничный

"А что, до нового года мы на диете, без тортиков"- спросил мой избалованный супруг. Он , правда, не знает, что избалован, думает, это у всех дома всегда что-то вкусненькое. Но разочаровывать мужа- последнее дело. Поэтому вчера с утра я быстренько сбацала тортик, который должен был скрасить нам ожидание праздника. И это ему удалось прекрасно. А поскольку рецептик я изобрела сама и он оказался простым в исполнении, считаю, что могу с вами поделиться.
 Рецепт:
для бисквита я использовала 2 белка оставшихся от чего-то и два яйца, с разделенными белками и желтками, 
100 гр. йогурта
150 гр. сах. песка
50 гр. оливкового масла
1 пакет разрыхлителя
1ложка ванильной эссенции
300 гр. муки.
 То есть все просто. Вначале взбиваем с сахаром белки, добавляем по одному желтки, йогурт, разрыхлитель, взбиваем опять, масло- взбиваем, муку- взбиваем без фанатизма, эссенцию, взбиваем, выливаем в форму. Ставим в духовку на 180 градусов. 
Готовим крем-суфле:
два пакета сливок  35-процентных по 200 гр. каждая взбиваем с сахаром (100 гр.), добавляем полпачки карамельного сухого крема- сыплем прямо из пачки, он сыграет роль и закрепителя и ароматизатора. Заранее растворенный в 100 гр. горячей воды и рома желатин выливаем в крем, взбиваем последний раз. Оставляем на столе. 
После того, как бисквит остынет, выкладываем на него крем-суфле, украшаем и убираем на несколько часов в холодильник. Бисквит хорошо бы пропитать- я делала смесь из рома с вареньем. 
Снаступающим Новым годом!

С легким паром!

Позвонил муж:
- Я понял, что надо сделать, чтобы ты не грустила!
- А кто тебе сказал, что я грущу?
- Не перебивай. Я все про тебя знаю. Будешь переключать каналы, искать этого пьяницу, что в бане с приятелями напился. Надоело. Завтра с утра едем в баню! В Термаль. Так что будь готова, морально.
Знаете , что я ему ответила?
- УР-РРР-АААА! Я тебя люблю!
Оказывается, мне действительно перед Новым годом хотелось съездить в Термы. Но делать такое заявления после многих лет всех этих "Ироний судьбы" и "С легким паром"...было неловко. Мало ли что подумает. А он подумал. И таки угадал! Так что если кто уже в Стамбуле, подгребайте завтра в Ялову, точнее в открытый бассейн тамошней бани. Заодно и повеселимся!