Банный день Муси

У нас сегодня квартира превращена в спа-салон для Муси. Её моют, сушат, причесывают и всячески ублажают. А что делать? У Нелли, пусть небольшая, но аллергия на кошачью шерсть. Приходится принимать меры предосторожности. Спать они будут в разных квартирах, но общения не избежать. Нелька мечтает затискать Мусюню. А для этого она должна быть абсолютно, идеально чистой. В ближайшие дни ей предстоит начать дни с тщательного причесывания, в последнее время, чего греха таить, мы несколько забросили эти не всегда любимые процедуры, пора войти в форму. 
Она не сопротивляется. Спокойно стоит в тазище с теплой водой, подставляет бока под кошачий шампунь, терпит душ. Сидит, как мохнатый ангел в огромном полотенце. А в какое её ещё завернуть, если размеры немаленькие? Пока Эрдинч пристает с ненавистным феном, пытается засунуть голову мне подмышку, и неслабо вопит: Мяа-ма- Мяама. Я здесь, успокаиваю, целую в рыжий нос.
Ох , непростое это дело, помывка кошки, даже если отработано за много лет до автоматизма! Сейчас спит. Дома тепло, солнце нарисовало на ламинате огромный прямоугольник в два раза больше окна и греет его неслабо. Я рада солнцу. Пусть моя доченька порадуется ему, в Казани в последние дни было +8, холодрыжка. Здесь такое даже зимой нечасто. Пусть немного ещё подержится теплая, почти летняя погода. Муська во сне вздрагивает, вспоминая душ или фен, но чистая, пушистая и ароматная.

Яблочный штрудель

Почему я нечасто делаю яблочный штрудель? Потому что очень его люблю. И не только я. Из трех штруделей, испеченных вчера, в наличие только один. И тот доживет максимум до обеда. Не знаю, насколько правильно я его делаю, но получается вкусно.
Тесто:
Понадобится 1 стакан крутого кипятка, 3 стакана муки, 200 грамм масла (или маргарина - без особой разницы, но чувствуется по вкусу). Тесто на часок стоит убрать в холодильник. Можно подержать и дольше.
Масло я режу на кусочки, выливаю кипяток и следом- муку. Только муку ОБЯЗАТЕЛЬНО надо просеять. Ну, не трудно же совсем...
Начинка : 5-6 нормальных яблок. Я брала сорта Голд, умеренно сладких. Их надо разрезать, убрать седцевину, почистить от кожуры и порезать на кубики. После этого засыпать на глазок (примерно 100 гр.) коричневым сахаром и двумя пакетами ванилина.  Перемешть.
На противень постелить бумагу для выпечки. Раскатанные кусочки теста лучше сразу поместить на противень и начинять яблоками там, чтоб не таскать уже готовые рулончики. Ну, не люблю я яблочный штрудель, закатанный в рулет. Не пропекается, опробовано. Поэтому стоит сделать из него большой пакет с яблоками. Защипать на брюхе. У меня на противне помещается три таких штруделя. Их и испекла.  Вытекающим сладким соусом смазать всю поверхность, посыпать сахарной пудрой и СПРЯТАТЬ, пока не остынут, иначе ничего не найдете.
Из оставшегося теста сегодня сделаю рулеты с орехами и вареньем из айвы.  К вечеру, когда от яблочного штруделя останется легкая печаль воспоминаний. А, может, ну их, орехи, опять яблочный испечь?