May. 11th, 2012

1jannasaban: (Default)
Вот , как узнать, кто весь этот мир придумал? Это ж надо было так! Меня без крыши... Ладно, хоть все остальное. Хотя , рабочие на крыше второй день, говорят, не появляются. И на телефонные звонки не отвечают. Интересно, мы точно в Турции? Хорошо хоть все деньги авансом не отдали, как просили...
1jannasaban: (Default)
Да, это я загадала в церкви желаний хотя бы неделю без солнца и дождя. Я ж не думала, что до такой всё степени серьёзно. Непросто бегать по многу часов под палящим солнцем. Но я, честное слово, больше не буду.
1jannasaban: (Default)
Вчера муж сказал сочувственно: "Будешь сидеть дома, пока в себя не придешь." Тут я сразу и отдохнула, понеслась на кухню , чтоб сделать чего-нибудь вкусненького. Если вам совсем некогда, а душа просит праздника, сделайте конфеточки. Я выбрала рецепт Любы [livejournal.com profile] lubany_b Только делала их не в одной продолговатой, как она советовала, а силиконовых формочках. В ганаш из горького шоколада, масла и деревенской сметаны добавила цукаты и орешки. Результат порадовал.



Не зря я этих формочек аж два набора купила. Во второй определила вторую партию, где половину, после черного, составил ганаш из белого шоколада. Его доставала только утром. Но он и тогда толком не застыл. Вкусно очень, а форма так себе. Может, я что-то не так сделала? Но за это они все были сразу уничтожены. Совместными усилиями. то есть, делать необходимо, но как заставить их застыть правильно? А то снизу - форма правильная, а сверху - лохматенция какая-то.
1jannasaban: (Default)


Поездки на метро в Стамбуле грозят стать такими же увлекательными, как посещение здешних музеев. Почти на каждой станции во время их строительства работают археологи. На станции Шехзаде баши , к примеру, будет выставлена чудная мозаика эпохи Византии. В Аксарае вообще нашли свидетельства того, что выходцы из Мегар строили не новый город а, а поселились в уже старом, фригийском. Так что не спешите в здешнем метро, хорошенько посмотрите по сторонам. Не забудьте, что только там вы на уровне примерно четвертого столетия нашей эры, а , может, и намного раньше....
1jannasaban: (Default)
Несколько лет назад, в России, уговорила мужа порыбачить. Меня отец ещё в детстве приохотил. Накопали червей в баночку из-под икры, приготовили удочки, надули лодку. Нашли правильные кусты на берегу соседнего острова на Волге. Уже с утра пала дикая какая-то жара, но делать нечего, мы делом заняты, рыбалим. Насадили червей, поплевали. Сидим. Через минуту муж нетерпеливо спрашивает:
- Ну?
- Что- ну? Сиди и жди, когда клюнет.
- Кого?
- Не кого, а кто. Рыба когда на крючок попадет.
- И долго?
- Я-то откуда знаю. Когда рыба кушать захочет, например.
Муж странно посмотрел и говорит:
- Давай мы прямо сейчас им всех червей отдадим, пусть съедят. А мы сразу купаться будем и загорать. 
-Давай,- легко согласилась я.
Рыбу мы купили у рыбаков на берегу. А я бы и сейчас не прочь половить...
1jannasaban: (Default)
Сегодня у меня день специй. Это творческий день. В Турции принято каждому самому заниматься таким колдовством, смеси не в почете. Вначале меня это напрягало, а теперь нравится. Пока я бегала с туристами, мои травы сушились. Натасканные с Румели хисары лавровые листья, от монастыря Пантократора - розмарин, и так далее. Петрушка и укроп- самое простое, они в любом супермаркете, как и мята. Чубрица и смендух - из Болгарии,  их привозит свекровь. Кекик свой, заранее приготовленный. Сегодня я их измельчила прямо руками, и собирала в разные сборы. Пахнут потрясающе! В один из сборов, кроме трав, я дабавляю перемолотую смесь разных перцев, в другую- смесь болгарской шареной соли... Короче, начихаешься. Но вот что странно. От чего только у меня нет аллергии, а от этих трав- нет. А руки до конца дня будут пахнуть весенним лугом. Да, иногда я не брезгую и сушеным чесноком.
раскажите, из чего готовите приправы? Поколдуем...
Между делом замариновала бараньи котлетки на ребрышках- пирзолу. Вечером будет нам и праздник, и счастье. А вот сладкое я ещё не выбрала. Конфет полно, если что. И мороженое с клубничным пюре и мятой. 
1jannasaban: (Default)
Османская династия от начала до конца:
Осман I (1281–1324), Орхан (1324–1362), Мурал I (1362–1389), Баязет I (1389–1402), (Междуцарствие) Мехмет I (1413–1421), Мурал II (1421–1444), (1446–1451), Мехмет II (1444–1446), (1451–1481), Баязет II (1481–1512), Селим I (1512–1520), Сулейман I (1520–1566), Селим II (1566–1574), Мурад III (1574–1595), Мехмет III (1595–1603), Ахмед I (1603–1617), Мустафа I (1617–1618), (1622–1623), Осман II (1618–1622), Мурал IV (1623–1640), Ибрагим (1640–1648), Мехмет IV (1648–1687), Сулейман II (1687–1691), Ахмет II (1691–1695), Мустафа II (1695–1703), Ахмет III (1703–1730), Махмуд I (1730–1754), Осман III (1754–1757), Мустафа III (1757–1774), Абдулгамид I (1774–1789), Селим III (1789–1807), Мустафа IV (1807–1808), Махмуд II (1808–1839), Абдулмеджид (1839–1861), Абдулазиз (1861–1876), Мурад V (1876), Абдулгамид II (1876–1909), Мехмет V (1909–1918), Мехмет VI (1918–1922), Абдулмеджид II (1922–1924).
1jannasaban: (Default)
Стамбул слегка пьян. Чуть-чуть, до состояния обаятельного повесы. Его , словно шампанским, залило пеной белых акаций. А свечи каштанов завершают эту картину, приправленную клубникой. В разных районах раскрываются поцелуи роз. Весна с каждым днем становится здесь все привлекательнее. Люблю свой древний и вечно молодой город на пересечении всех дорог Азии, Европы, Африки. Пуп Земли.

Profile

1jannasaban: (Default)
1jannasaban

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415 161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios