Jan. 10th, 2012

1jannasaban: (Default)
На рождественский поздний ужин успела сделать полено с российской сгущеночкой. Правда, на скорую руку, так как едва успела, но все же...


Бисквит из 7 яиц. Разделить на белки и желтки, белки взбить с 7 ложками сахара и ванилином, по одному добавить, взбивая, 7 желтков и 7 ложек муки. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я бумагу дополнительно промазываю кусочком сл. масла, так она после выпекания легче отделяется от бисквита. В горячем виде скатать бисквит, выпеченный при температуре 180 градусов до готовновсти, закрыть его полотенцем. После остывания обмазать кремом.
Крем  для полена готовила из 100 граммов сл. масла, 100 гр. взбитых сливок, вместо закрепителя использовала сухой пудинг ( гр. 70 ) и баночку сгущенки. Промазала бисквит щедро, а в остатки добавили какао- 4 ложки и взбила ещё разок. Покрыла этим кремом полено сверху. Можно сделать его просто ровным, но я приделала ему два обрубка, отрезав наискосок от каждого конца по кусочку. Получилось очень вкусно. Чего и вам желаю. 

Profile

1jannasaban: (Default)
1jannasaban

May 2013

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415 161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios